Kvalitet paradajza odličan uprkos ranijem početku sezone

-„ Bavimo se proizvodnjom paradajza od 2018. godine, tad je krenulo sve. Prvo smo krenuli sa ceđenim paradajzom, ali smo svake godine gledali da proširimo asortiman. Pored ceđenog, imamo i kuvani, običan, blago ljuti i ljuti paradajz. Imamo sušeni paradajz, to nam je nešto novo u ponudi, i imamo sušeni paradajz u maslinovom ulju. Gledamo sad, s obzirom da su skočile cene, skočila je cena i ceđenog soka. Cena je 120 dinara po litru, konzumnog, za kilogram 120 dinara, sušeni paradajz je 150 dinara, a za sušeniparadajz u maslinovom ulju još nismo odredili cenu, to je za naše potrebe, e sad videćemo, šta kažu potrošači pošto je to interesantno za upotrebu u domaćinstvu,” rekla nam je Ivana Gavrančić.

-„ Ove godine smo mnoge vrste povrća i voća smo konzumirali mesec dana ranije, tako da je došao i paradajz mesec dana ranije. Nismo sigurni zbog same suše kolko ćemo imati u ponudi još, a biće ga sigurno do kraja avgusta i nadamo se još koje nedelje u septembru. Paradajz je pod površinom negde od oko 2, 2 i po jutra u pitanju je sorta rio grande, tzv. šljivar u narodu koja daje zadovoljajuću gustinu samom soku. Bilo je teško, ali smo uspeli da zadržimo kvalitet, ne i kvantitet, ali kvalitet je na zavidnom nivou. Uslovi za proizvodnju kvalitetnog soka kod nas se ogledaju u odabiru kvalitetnih plodova, sorte i higijene koja mora biit u besprekornom stanju,” dodao je Ivan Lukć, proizvođač.