Kvasac, među najtraženijim artiklima

Velika potražnja od početka vanrednog stanja je izražena  za kvascem i sve ga je teže pronaći na rafovima.

U redovnim okolnostima trošimo ga čak oko 30 tona dnevno prema nekim procenama.

Na tehnološkom fakultetu, u Novom Sadu jedinoj licenciranoj laboratoriji za ispitavanje njegove aktivnosti kažu  da zbog njegovog dobrog kvaliteta može se znatno smanjiti količina, a samim tim se može i uštedeti, a dobiti isti kvalitet testa koje sami mesimo i na kakvo smo navikli.

Zbog posebne pažnje koju moramo obratiti na higijenu, nije preporučljivo pravljenje kvasca u kućnim uslovima čemu mnogi pribegavaju, savetuju stručnjaci.