Vinari i enolozi iz svih krajeva Vojvodine analizirali berbu i godinu na tradicionalnim susretima u Iđošu
On 26 августа, 2024 by Aleksandar ZigicI ove godine na plantažama u Iđošu okupili su se vinari i enolozi iz svih krajeva Vojvodine, povodom tradicionalnih Susreta vinara i vinogradara koje organizuje Udruženje „Šasla.” Ovaj događaj pruža jedinstvenu priliku za razmenu iskustava i edukaciju, ali i za sagledavanje novina u oblasti vinogradarstva i vinarstva. Poseban akcenat stavljen je na ocenu ovogodišnje berbe, koja je, zbog sušnog perioda, započela ranije nego inače. Učesnici su imali priliku da kroz razgovore i degustacije prokomentarišu kvalitet ovogodišnjeg roda i da razmene savete o primeni savremenih tehnologija u vinogradima. Na Susretima je istaknuta i važnost očuvanja tradicionalnih sorti grožđa, što dodatno doprinosi raznovrsnosti i kvalitetu vina iz Vojvodine.
-„ Svi smo svedoci da je ova godina specifična i dosta stariji od mene ne pamte nešto slično. Tropske žege su počele još pre dva meseca što je doprinelo da sve biljne kulture sazrevaju brže kako voće, tako i vinograd. Na današnji dan veliki procenat vinograda je obran, grožđe je prerađeno a ovo drugo će biti prerađeno do kraja meseca. Ne očekujemo neke jako loše rezultate koji će biti uslovljeni povećanim šećerima, sad je samo pitanje da se ne pogube kiseline u grožđima, ali očekujem jednu sasvim solidnu godinu obzirom da su grozdovi izgubili dosta vlage,” ,rekao nam je Branislav Brojčin, predsednik Upravnog odbora Udruženja vinara i vinogradara ,,Šasla”.
-„ Nažalost, vremena su takva kakva su, već treća četvrta godina, a ako tako nastavimo još malo pa ćemo i banane krenuti da proizvodimo. Puno su ljudi uložili u vinograd, šećera ima previše u grožđu, ali izgore kiseline a pošto sam ja vinar gledam sa te strane, od ovakvog grožđa nećemo imati stabilna vina,” dodao je Laslo Horvat, sertifikovani enolog iz Temerina.
Događaju je ispred Gradske uprave prisustvovao Đorđe Tešin član Gradskog veća zadužen za poljoprivredu i zaštitu životne sredine.
-„ Sekretarijat za poljoprivredu i ruralni razvoj već godinama posvećuje pažnju i intezivno sarađuje sa ,,Šaslom” koje je prepoznato u široj sredini kao dobro organizovano udruženje, u dobroj je koordinisanoj saradnji u smislu koršćenja svih poljoprivrednih mera i mera podsticaja koje grad usvaja svake godine. Mi u jednoj zajedničkoj sradnji denifišemo mere, osluškujemo potrebe vinogradara koji aktivno učestvuju u kreiranju mera kako bi pomogli i nama i sebi u kreiranju tih rezultata,” istakao je Tešin ovim pvoodom.
