
Žerbo kocke – omiljeni kolač Kikinđana još pre Velikog rata
Omiljeni kolači Kikinđana pre Velikog rata bile su „žerbo“ ili „ kugler“ kocke. Ove kolače sa pekmezom od kajsija, orasima i čokoladnom glazurom kreirali su Henrik Kugler (1830-1905) i Emil Žerbo (1854-1919), te zato isti kolač ima dva imena. Od 1884. godine bili su vlasnici i radili u jednoj od najpoznatijih i najboljih poslastičarnica u…