Ljudi su nepoverljivi kada je biljna ishrana u pitanju, tvrdi dr Jelena Milešević

„Biljna ishrana-trend ili izbor“ bila je tema forum tribine, koju su u biblioteci, organizovali članovi udruženja „Zdravlje na dlanu“u saradnji sa novosadskim udruženjem „ Ritam zdravlja“iz Novog Sada  i beogradskim Institutom za medicinska istraživanja.

Udruženje „Zdravlje na dlanu“ nakon niza angažovanja kroz razne radionice i sportske manifestacije, koje su održani u cilju podizanja svesti kod svih sugrađana, kada je zdrava užina u pitanju, pokrenuli su i ideju da kroz tribine zdravlja još više ojačaju potrebu da se nešto menja kada je jelovnik prosečnog sugrađanina u pitanju.

Koliko smo skloni da autosugestivno delujemo na svoje odabire, pa najčešće i zapadamo u razne dileme, recimo kada je priprema jelovnika za profesionalne sportiste u pitanju i koliko su tabui još uvek prisutni,  posebnu pažnju je  usmerila dr Tatjana Jezdimirović, iz UG “Ritam zdravlja” iz Novog Sada:

-Zapravo pokušavamo da damo činjenice, kada je ishrana sportista na prvom mestu u pitanju. Razbićemo mitove o biljnoj ishrani. Ono što istraživanja govore je da ima dosta mitova i predrasuda, za čega su najčešće krive društvene mreže. Konkretno, kada je unos proteina iz biljaka u pitanju, za čega većina misli da ne mogu biti zamena za onu iz mesa i mesnih prerađevina.

Razni su uzroci koji opredeljuju pojedinca da pravi odabir kada je ishrana u pitanju. Dr Jelena Milešević, iz Centra izuzetnih vrednostiza za istraživanje ishrane i metabolizma pri Institutu za medicinska istraživanja, koja se takođe predstavila kikindskoj publici, smatra da ljudi generalno imaju izvesnu odbojnost prema biljnoj hrani:

-Daleko veću, nego što je to slučaj u drugim zemljama i Evrope i sveta uopšte. Mislim da je tamo trend biljne ishrane daleko više zastupljen, nego ovde. Mi ovde imamo nedostatak informacija i ta neka tradicionalna ishrana je daleko zastupljenija, a i nedostatak namirnica takođe ima svoju ulogu u svemu…tako da, realno, broj onih koji se okreću ka biljnoj ishrani, na osnovu istraživanja ovde nije velik.

Veliki broj zainteresovanih sugrađana, koji suučestvovali na tribini  ipak je ukazao na činjenicu da smo možda i spremni za pozitivne pomake, kada je opredeljenost za ustupke u korist biljnoj ishrani u pitanju. Potreba da bar jedan dan u nedelji na jelovniku prosečne porodice ne bude mesnih prerađevina, već da se sve bazira na toplim kuvanim jelima od povrća i voćnim salatama, predstavlja i želju za inicijativom, koja će postepeno dovesti i do zdravijih odluka. Nakon uspešne tribine, već 22 avgusta udruženje „Zdravlje na dlanu“priprema još jednu interaktivnu tribinu, ovoga puta na temu Kineska medicina- moć akupunkture.